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Zwischen Schlachthof und Teller

Bio in Serie – Michael Gröbner stärkt mit biozertifiziertem Zerlegeraum Direktvermarktung von Fleisch

Artikel von Karin Kleinert aus der Südostbayerischen Rundschau vom 05.08.2021

Seit kurzem ist die Biozertifizierung von Michael Gröbners Kühl- und Zerlegeraum unter Dach und Fach: Er kann jetzt daheim in Gumperting Biotiere für sich und andere zerlegen. Damit stärkt der Teisendorfer die Direktvermarktungsmöglichkeiten von Biorindfleisch, das für immer mehr kleine Familienbetriebe in der Umgebung eine gute, zusätzliche Verdienstmöglichkeit ist.

Den gesamten Bericht finden Sie in der beigefügten PDF-Datei.

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