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Nachhaltiges Pfandsystem in Gasthöfen – Speisen abholen ohne Müllberg

Anfang November, als absehbar war, dass es im Winterhalbjahr wieder zu massiven Umsatzeinbrüchen kommen kann, hat sich der Landgasthof Tanner stellvertretend für weitere Gasthöfe in Waging Gedanken zu einem nachhaltigen Mitnahmesystem für Speisen gemacht. Durch den aktuellen Lockdown, wie lange er auch dauern wird, aber auch Absagen fast aller Weihnachtsfeiern und weitere Einschränkungen sind die Mitarbeiter nicht mehr sinnvoll beschäftigt, Kurzarbeit gilt es aber so weit wie möglich zu vermeiden. Vermeiden sollten wir auch den wachsenden Müllberg, der durch die Schließung aller Gasthöfe und das Mitnehmen warmer Speisen in Alu- und Styroporgefäßen von Tag zu Tag wächst....

Den vollständigen Bericht finden Sie im nachfolgendem Link:

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