Artikel von Lisa Schuhegger, erschienen am 06.05. in der Südostbayerischen Rundschau

Saaldorf-Surheim. „Ei, welch‘ Lebenslust“, denkt sich das Huhn auf dem Hof der Familie Böhnke. Dort leben zehn Rassehühner – Marans und Araucana in einer Hütte – und 220 Hühnerhybriden – Sandys – in einem mobilen Hühnerstall. „Ei, welch‘ Genuss“, denken sich Juliana (3), Johannes (5), ihre Eltern Franziska und Christian Böhnke und Kundschaft am Frühstückstisch. Das frisch gelegte Ei der Sandys nämlich bietet Familie Böhnke zum Verkauf an: roh und gekocht als Brotzeitei oder auf Nachfrage verarbeitet zu Eierlikör − all das Ei in Bioqualität und Naturland-zertifiziert.

Den gesamten Bericht entnehmen Sie der beigefügten PDF-Datei.